Elaboration, fourniture et livraison de repas en liaison chaude pour le restaurant scolaire élémentaire, le restaurant scolaire maternelle et ponctuellement pour la crèche de Saint-Sulpice-de-Royan.

La prestation comprend l’élaboration, la fourniture et la livraison en liaison chaude aux restaurants scolaires maternelle et élémentaire du déjeuner les lundis, mardis, jeudis et vendredis pendant la période scolaire. Il est précisé que la prestation sera exécutée sur une période d’environ 36 semaines sur l'année résultant de la fermeture de la cantine pendant les vacances scolaires. La moyenne des rationnaires (maternelle et élémentaire) est estimée à 170 repas par jour scolaire. A la prestation aux restaurants scolaires s’ajoute une prestation ponctuelle, estimée à 5 semaines par an, pour l’élaboration, la fourniture et la livraison en liaison chaude à la crèche communale pendant les périodes de fermeture de la cantine municipale. Cette prestation ponctuelle concernera les lundis, mardis, mercredis, jeudis et vendredis pour environ 20 repas par jour.